Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Bousselots

Der 2021 Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Bousselots von Gérard Julien trägt seinen Namen in Anlehnung an das Klima "Les Bousselots", das sich in Richtung Vosne-Romanée in Nuits-Saint-Georges befindet und entlang der "Argillières" und "Chaignots" erstreckt. Bousselots bedeutet "hügelig" und verweist auf den felsigen Charakter dieses außergewöhnlichen Premier Cru. Die Trauben für diese Cuvée stammen von alten Pinot Noir Rebstöcken, die auf Böden mit kalkhaltigen Felsen wachsen, die von einer Schicht aus Lehm und kalkhaltigen Kieseln bedeckt sind. Dieses Terroir im nördlichen Teil der Appellation prägt maßgeblich den Charakter des Weins. Der Ausbau erfolgt für bis zu 24 Monate in Fässern, wobei 80% davon aus neuer Eiche bestehen. Schon beim ersten Riechen spürt man die unverkennbare Prägung des legendären Terroirs von "Les Bousselots". Sobald sich der holzige Rahmen und die sanften Gewürznoten verflüchtigen, übernimmt eine würzige Mineralität das Geschehen. Die Delikatesse dieses Weins ist zweifellos sein größtes Kapital und diese Eigenschaft findet sich auch im Geschmack wieder, wo er mit einer erhabenen Eleganz auftrumpft. Die Tannine sind gleichzeitig fest und seidig, und der Abgang beeindruckt mit einer enormen Ausdauer. Dieser Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Bousselots ist ein wahrhaft fesselnder und beeindruckender Wein.