Vendanges Extra Brut Blancs de Noirs

Ein besonderer Winzer mit besonderen Weinen. Als neulich ein ARTE-Bericht über die teilweise bedenklichen Arbeitsbedingungen der Erntehelfer in der Champagne ausgestrahlt wurde, konnte man auch die Familie Bénard sehen, als positives Beispiel. „Die Ernte ist für alle eine harte Arbeit“, sagte er uns, „das geht auf einem kleinen Betrieb wie bei uns nur wenn alle zusammenhalten und gute Laune haben.“ Und dazu gehört natürlich das Mutter Bénard für alle kocht und es abends auch (mindestens) ein Gals Champagner gibt. Diese entspannte und positive Herangehensweise schmeckt man auch in seinen Weinen. Uns hat vor allem die Eleganz beeindruckt, die Finesse. Der Blanc de Noirs ist eine Cuvée aus Pinot Noir und Pinot Meunier und sehr trocken ausgebaut, trotzdem wirkt er leicht tänzelnd und herrlich mineralisch. Ein großer Wein, aber ohne barocke Schnörkel oder anstrengende Ecken und Kanten. Super ausgeglichen und harmonisch. Perfekt zu einem pochierten Steinbutt, zum Salat mit Ziegenkäse oder einfach als entspannter Apéro.