Tabuérniga

Luis Gutierrez für RobertParker.com: "Das Jahr 2017 war geprägt vom Frost am 27. und 28. April, aber die Tabuerniga 2017 blieb wie durch ein Wunder verschont, da das enge Tal, in dem sich der Weinberg befindet, von den kalten Nordwinden verschont blieb, die vielerorts Verwüstung anrichteten. Aber es war ein warmes und trockenes Jahr, und die Ernte war die früheste aller Zeiten und lieferte reife Weine. Die Trauben stammen von ökologisch bewirtschafteten Rebstöcken in 540 bis 630 Metern Höhe auf Terrassen, mit einer Feldmischung aus hauptsächlich Tempranillo, Garnacha und Graciano. Die Gärung erfolgte in 3.000 Liter fassenden, offenen Eichenfässern mit einheimischen Hefen, und der Wein reifte 14 bis 16 Monate in 1.500 Liter fassenden Eichenfässern. Er ist unglaublich elegant, blumig, ausdrucksstark und aromatisch. Er hat eine hervorragende Balance, raffinierte Tannine und eine verblüffende Ausgewogenheit. Er übertrifft eindeutig den Jahrgang und ist fast so gut wie der 2016er, vielleicht ein wenig strukturierter. 2.004 Flaschen wurden im Mai 2019 abgefüllt." Historischer Weinberg bei Labastida auf dem mindestens seit 1.300 Jahren Weinbau betrieben wird. Truchales (in den Felsen gehauene Vorrichtungen zum Pressen des Weins) und alte Trittsteine zeugen davon. Der Weinberg liegt in einem abgelegenen Tal, so dass die Trauben hier sehr langsam reifen. Kein Blockbuster, eher ein großer spanischer Burgunder der in sich ruht. Ca. 85% Tempranillo, dazu Graciano, Mazuelo und ein paar andere. Kalkhaltiger Sandstein verleiht dem Wein eine enorme Ruhe und Finesse.