Tabuérniga

Luis Guiterrez für RoberParker.com: "Tabuerniga ist ein relativ großer Weinberg (im Vergleich zu anderen), aber sie wählen Trauben aus einem Teil davon, um einen wirklich außergewöhnlichen 2016 Tabuerniga zu machen. Dies ist eine Offenbarung aus dem ersten Jahrgang; er hat sich von Jahr zu Jahr verbessert, und dieser 2016er ist der beste der drei Jahrgänge. Bei diesem Wein geht es um Finesse, mit großer Ausgewogenheit und dem schwerelosen Gaumen, der ihn leicht erscheinen lässt, aber er hat eine große innere Stärke. Er ist nuanciert und hat eine große Tiefe. Mit der Zeit im Glas entwickelt er weitere Komplexität und entfaltet Aromen von Veilchen und Blutorangenschalen, ganz unverwechselbar und fesselnd. Dies muss eines der Schnäppchen des Jahres sein, denn diese Qualität gibt es selten zu diesem Preis. Greifen Sie zu, wenn Sie können! Im Mai 2018 wurden 1.997 Flaschen abgefüllt." Historischer Weinberg bei Labastida auf dem mindestens seit 1.300 Jahren Weinbau betrieben wird. Truchales (in den Felsen gehauene Vorrichtungen zum Pressen des Weins) und alte Trittsteine zeugen davon. Der Weinberg liegt in einem abgelegenen Tal, so dass die Trauben hier sehr langsam reifen. Kein Blockbuster, eher ein großer spanischer Burgunder der in sich ruht. Ca. 85% Tempranillo, dazu Graciano, Mazuelo und ein paar andere. Kalkhaltiger Sandstein verleiht dem Wein eine enorme Ruhe und Finesse.