Bettina Wittek

Weinberatung

Ob Schüler, Studenten oder Kunden – Kontakt zu Menschen und der Austausch von Erfahrungen war schon immer eine große Leidenschaft von mir. Das man als Geographin in der Weinwelt landet, mag zwar zunächst überraschen, lässt sich bei genauerer Betrachtung aber schnell aufklären. Kaum ein Thema verbindet Raum und Zeit so sehr miteinander wie die Vitis Vinifera. Außerdem schlägt beim Anblick einer Weinbaukarte das interdisziplinäre Geographen-Herz mitunter Kapriolen.

Meine Erfahrung in der Weinwelt

Nach verschiedenen Stationen in der Gastronomie, dem Aufbau einer Weinbar in Bonn und der Durchführung vieler, vieler Weinproben, erhalte ich seit 2022 spannende Einblicke in die Herstellung von Weinen bei einem kleinen Kölner Weingut. Und seit 2023 bin ich hauptberuflich im Kölner Weinkeller tätig.

Meine aktuelle Rolle

Im Kölner Weinkeller bin ich als Weinberaterin angestellt. Bei der Arbeit im Keller begeistert mich unter anderem die Möglichkeit, Weine zu empfehlen, die uns aus der ganz individuellen Komfortzone herausholen und uns überraschen und begeistern können. So fasziniert mich momentan das viel diskutierte Thema Naturwein, welches dem Mainstream industriell produzierter Weine eine bunte Vielfalt entgegensetzen kann.