Château Canon-la-Gaffelìere

Im Jahr 1855 klassifiziert als Premier Grand Cru zählt Canon La Gaffelière bis heute zu den Aushängeschildern der Appellation Saint-Émilion. Das prestigeträchtige, gute 19 Hektar umfassende Weingut ist im Besitz der Vignobles Comtes de Neipperg. Heute stehen Stephan und Sigweis von Neipperg an der Spitze des erfolgreichen Familienbetriebs, zu dem neben Canon La Gaffelière noch weitere acht weiter Betriebe im Bordelais sowie in Südafrika und Bulgarien zählen. In den letzten zwanzig Jahren gelang es Stephan, das Weingut kontinuierlich weiter an die Spitze der Appellation zu bringen: die Erträge wurden konsequent zurückgefahren, die Weinberge nach und nach auf naturnahe Bewirtschaftung umgestellt. Der Erfolg blieb nicht aus: mit der neuen Klassifikation im Jahr 2012 wurde Canon La Gaffelière in den Rang eines Premier Grand Cru erhoben. Der 2018er bestätigt den Erfolgsweg auf ein Neues. Die tiefrubinrote Cuvée aus 55 Prozent Merlot, 40 Prozent Cabernet Franc und fünf Prozent Cabernet Sauvignon ist erfüllt von feiner roter Frucht, in der Kirschen, rote Johannisbeeren und Waldhimbeeren anklingen. Sehr fein und differenziert am Gaumen, kraftvoll und dem heißen Jahrgang zum Trotz frisch und mineralisch. Eine fein gewebte Tanninstruktur begleitet die saftige Frucht im sehr langen Ausklang. Ein großer Saint-Émilion, im Jahrgang 2018 einer der besten seiner Klasse.